高端酒店緣何不再熱衷“追星”

　　曾經(jīng)被譽為酒店行業(yè)最高榮譽的“五星級”如今正在被一些酒店放棄，高端酒店“追星”熱度下降也引發(fā)了業(yè)界對于酒店評星背后的思考。近日，北京商報記者從文旅部發(fā)布的數(shù)據(jù)梳理發(fā)現(xiàn)，全國50個重點旅游城市五星級酒店通過省級旅游主管部門審核數(shù)量正在下降，從2017年的580家下降至2018年的569家。此外，近一段時間，在文旅部對全國星級飯店暗訪“撤牌”的同時，也有一些酒店竟主動選擇“摘星”。

　　在一些酒店經(jīng)營者看來，高端酒店放棄“追星”，主要為近年來酒店經(jīng)營壓力增大，而一些酒店評星標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的設(shè)施恰恰讓酒店增加了支出成本，卻盈利甚微。不過，在這些高端酒店“斷臂求生”放棄“追星”的同時，對于衛(wèi)生、安全也缺少了一道監(jiān)管的閘門。

　　部分高端酒店放棄“追星”

　　近日，北京商報記者從文旅部發(fā)布的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2017年四季度，全國50個重點旅游城市共有3695家飯店通過四季度數(shù)據(jù)審核，占全國總數(shù)的37.8%。其中，五星級飯店580家，占全國五星級飯店總數(shù)的70.56%。而到了2018年二季度，全國50個重點旅游城市減少到有3534家星級飯店通過省級旅游主管部門數(shù)據(jù)審核，其中，五星級飯店從580家減至574家。此后，2018年三季度，五星級飯店通過數(shù)據(jù)審核數(shù)量進一步減少，為569家，相比2018年二季度又減少5家。

　　此外，根據(jù)華美顧問集團首席知識官趙煥焱發(fā)布的《中國五星級酒店白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2018年、2019年五星級酒店批準(zhǔn)數(shù)量相比2013年、2014年有所減少，而2019年“摘星”的五星級酒店相比2017年多了7家。

　　趙煥焱表示，一些酒店“摘星”是因為衛(wèi)生問題，不過，近年來也不乏主動“摘星”的酒店。今年2月和4月，文旅部兩次公布了針對酒店行業(yè)衛(wèi)生問題整頓的結(jié)果，全國共有15家五星級酒店被取消資格，當(dāng)時就有業(yè)內(nèi)人士透露，這些被“摘星”的酒店中，就有主動要求“摘星”的，例如青島麒麟皇冠大酒店。據(jù)了解，此前青島麒麟皇冠大酒店因其所在酒店集團戰(zhàn)略調(diào)整，向國家旅游主管部門正式遞交了退出星級評定的申請。

　　此外，北京商報記者還了解到，早在2018年1月，僅重慶市就有21家酒店被取消星級，其中包括知名度較高的重慶大世界酒店，不過，據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道，“摘星”后的大世界酒店經(jīng)營并未受到影響，大世界酒店副總經(jīng)理文誼涓還曾表示：“我們算是主動要求摘星吧?！?/p>

　　中國旅游研究院研究員楊宏浩指出，受此前八項規(guī)定影響，一些政府部門會議有高星級酒店的限制，不過，現(xiàn)在有關(guān)部門也修改了以價格對公務(wù)差旅、會議進行限制。同時，近年來開業(yè)的高端酒店數(shù)量有所放緩，申請掛牌的高端酒店也在減少，此外，酒店精品化發(fā)展的趨勢，也成為一些酒店放棄“追星”的原因。

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