?、僭谶x購(gòu)之前必須清楚白己所居住地區(qū)究竟使用哪種燃?xì)?。我?guó)城市燃?xì)庵饕譃榱舜箢?lèi)：人工煤氣、天然氣和液化石油氣。燃?xì)庠町a(chǎn)品按照使用氣源不同也分為相應(yīng)的三大類(lèi)，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不要選錯(cuò)。
②可通過(guò)觀察產(chǎn)品包裝和外觀來(lái)大致辨別產(chǎn)品質(zhì)量。通常情況下優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠町a(chǎn)品外包裝材料結(jié)實(shí)、說(shuō)明書(shū)與合格證等附件齊全、印刷內(nèi)容清晰;燃?xì)庠钔庥^應(yīng)美觀大方，機(jī)體各處無(wú)碰撞現(xiàn)象，一些以鑄鐵、鋼板等材料制作的產(chǎn)品表面噴漆應(yīng)均勻平整，無(wú)起泡或脫落現(xiàn)象。燃?xì)庠畹恼w結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定可靠，灶面要光滑半整，無(wú)明顯翹曲，零部件的安裝要牢固可靠，不能有松脫現(xiàn)象。
?、嗳?xì)庠畹拈_(kāi)關(guān)旋鈕、噴嘴及點(diǎn)火裝置的安裝位置必須準(zhǔn)確無(wú)誤，通氣點(diǎn)火時(shí)，應(yīng)基本每次點(diǎn)火都可使燃?xì)恻c(diǎn)燃起火啟動(dòng)10次(至少應(yīng)有8次可點(diǎn)燃火焰).點(diǎn)火后4s內(nèi)火焰應(yīng)燃遍全部火孔，利用電子點(diǎn)火器進(jìn)行點(diǎn)火時(shí)，人體存接觸灶體的各金屬部件時(shí)，無(wú)觸電感覺(jué)。火焰燃燒叫應(yīng)均勻穩(wěn)定呈青藍(lán)色，無(wú)黃火、紅火現(xiàn)象。
?、茏⒁馊紵绞健，F(xiàn)在燃?xì)庠罹甙凑杖紵鲃澐譃橹被鹑紵靶D(zhuǎn)火燃燒。通常，旋轉(zhuǎn)火燃燒熱效率較高，火力較集中，適合于爆炒。但隨著熱負(fù)荷的增大，旋轉(zhuǎn)火的煙氣易超標(biāo)，而直火燃燒火力較均勻.煙氣一般不易超標(biāo)。
?、菀⒁馊?xì)庠畋仨氂邢ɑ鸨Ｗo(hù)安全裝置，當(dāng)灶頭上的火被煮沸的水澆火時(shí).灶只會(huì)自動(dòng)切斷氣源，以免造成難以預(yù)判的危險(xiǎn)，從工作原理上分為兩種：熱電偶和自吸式電磁閥。熱電偶是溫度感應(yīng)裝置，其反血較慢，而電磁閥反應(yīng)靈敏，但較為耗電。業(yè)主在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意這一點(diǎn)。
?、拶I(mǎi)大廠家、大品牌的成熟產(chǎn)品。名牌質(zhì)量方面的隱患可以少一點(diǎn)，小要隨意購(gòu)買(mǎi)雜牌灶具，以免購(gòu)買(mǎi)后在使用過(guò)程中出現(xiàn)故障，無(wú)處維修事小，造成危險(xiǎn)和損失事大。
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